对于食品检测，普通市民还是比较陌生的。每家检测机构所提供的检测项目不同，价格不一。

　　在做食品检测之前，要提前明确需要检测的项目或成分，因为每一种食品都包含多种成分，就食品添加剂一项，我国目前就有2000多个品种，记者就市民比较关心的检测价格的问题，以巧克力为统一样本，咨询了几家提供食品检测服务的机构。

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　　青岛市天祥检测集团的业务员张先生告诉记者，“首先你要明确需要检测的具体项目，因为每种检测样品的检测项目不一样，价格也不同。我们这里以你说的巧克力为样本，可可脂含量大概需要200元，而反式脂肪酸检测为800元，此外，还有微生物、重金属等多个检测项。而且这只是一个大体的价格，以最终需要检测的指标为准。”